Существуют различные варианты начинок для фаршировки яиц, и каждая из них насыщает яичную основу различными вкусовыми нотками. Среди рейтинга закуски «фаршированные яйца» грибная начинка занимает первое место. Во-первых, это относительно не дорого, во вторых сочетание яиц с грибами имеет очень приятный вкус. Рецепт закуски для праздничного стола из яиц и грибов   шампиньонов наверняка понравится вам и вашим гостям.

Что можно приготовить из яиц и шампиньонов: пошаговый рецепт с фото

Для того чтобы приготовить праздничную закуску подготовьте следующие продукты

• Яйца куриные – 5шт.
• Грибы шампиньоны (или вешенки) – 4-5 шт.
• Сыр твердых сортов – 50 г.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Сливки – 4 ст. л.
• Лук репчатый – маленькая головка или половина большой.
• Лук зеленый – 40 г.
• Майоран, соль, перец молотый черный – по вкусу.

 

 

Количество порций: 10 шт.

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт поэтапно

Подготовить необходимые продукты. Помыть грибы и зелень. Почистить лук и чеснок.

Яйца отварить 10 мин. Охладить, почистить и разрезать пополам. Вынуть желток.

Почистить грибы. Нарезать мелкими кубиками.

Мелко нарезать репчатый и зеленый лук.

Пожарить на смазанной сковороде грибы с луком до готовности. Посолить, поперчить. Добавить майоран и сливки. Потушить еще 5 мин.

Сыр натереть на крупной терке. Выдавить чеснок. Смешать сыр и чеснок.

Соединить желтки, грибы с луком и сыр с чесноком. Перемешать.

Наполнить белки начинкой. Украсить перед подачей на стол.

Яйца, фаршированные грибами готовы.