Яйца фаршированные грибами: рецепт с фото
Существуют различные варианты начинок для фаршировки яиц, и каждая из них насыщает яичную основу различными вкусовыми нотками. Среди рейтинга закуски «фаршированные яйца» грибная начинка занимает первое место. Во-первых, это относительно не дорого, во вторых сочетание яиц с грибами имеет очень приятный вкус. Рецепт закуски для праздничного стола из яиц и грибов шампиньонов наверняка понравится вам и вашим гостям.
Что можно приготовить из яиц и шампиньонов: пошаговый рецепт с фото
Для того чтобы приготовить праздничную закуску подготовьте следующие продукты
- Яйца куриные – 5шт.
- Грибы шампиньоны (или вешенки) – 4-5 шт.
- Сыр твердых сортов – 50 г.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Сливки – 4 ст. л.
- Лук репчатый – маленькая головка или половина большой.
- Лук зеленый – 40 г.
- Майоран, соль, перец молотый черный – по вкусу.
Количество порций: 10 шт.
Время приготовления: 30 мин.
Рецепт поэтапно
Подготовить необходимые продукты. Помыть грибы и зелень. Почистить лук и чеснок.
Яйца отварить 10 мин. Охладить, почистить и разрезать пополам. Вынуть желток.
Почистить грибы. Нарезать мелкими кубиками.
Мелко нарезать репчатый и зеленый лук.
Пожарить на смазанной сковороде грибы с луком до готовности. Посолить, поперчить. Добавить майоран и сливки. Потушить еще 5 мин.
Сыр натереть на крупной терке. Выдавить чеснок. Смешать сыр и чеснок.
Соединить желтки, грибы с луком и сыр с чесноком. Перемешать.
Наполнить белки начинкой. Украсить перед подачей на стол.
Яйца, фаршированные грибами готовы.