Огненный петух – не только домосед и семьянин, он еще и любит красоту, поэтому все блюда на новогоднем столе нужно обязательно украшать. Кроме этого, декор вызывает аппетит и настраивает на праздничный лад. Новогодний салат в виде петушка дополнит  красоту праздничного стола и доставит удовольствие владыке грядущего года.

Поэтому предлагаем вам приготовить салат Петушок вместе с нами, следующий мастер-класс нам в помощь.

Какой салат приготовить на новый год 2017

Ингредиенты:

Для салата «Петушок» нам понадобится куриное мясо в качестве основы блюда. Нет ничего страшного в том, чтобы в новогоднюю ночь 2017 употреблять горячие блюда и закуски из курицы, ведь это один из самых доступных вариантов для большинства россиян. Самое главное, следить, чтобы мясо для этих блюд не жарилось на сковороде. Можно его коптить, запекать в духовке или на пару, даже делать шашлыки на гриле или рулетики в духовке на листе. 

Итак, подготовьте:

• копченое мясо курицы;
• вареные овощи: картофель, свекла, морковь;
• майонез.

Для украшения салата дополнительно понадобятся:

• вареные яйца (2 шт.);
• консервированная кукуруза;
• черные ягодки или кусочки фруктов темного цвета (идеально подойдут оливки, барбарис), чтобы сделать глаз петушку.

Все ингредиенты «зимние», их легко найти в любом доме для новогоднего стола.

Приготовление

Отварите овощи и яйца, остудите их, почистите и натрите на терке. Вот, например, сколько потребуется картофеля:

Для выкладывания слоеного салата возьмем не круглую тарелку, как это делают обычно, а большую разделочную доску.

Сделайте основу салата из картофеля, выложив его (руками) в виде головки и шеи петушка. Не забудьте про гребешок и клювик.

Смажьте слой майонезом, стараясь промазать и бока, аккуратно, десертной ложкой.

Нарежьте курицу на мелкие кусочки и выложите на майонезный слой, стараясь слегка «вдавить» в картофель.

Для того, чтобы сократить количество шагов по приготовлению, натертую свеклу сразу смешаем с майонезом в отдельной емкости.

Свеклу будем использовать для декора гребешка, но этот продукт должен присутствовать во всем салате (кроме клюва), поэтому свекла будет следующим слоем. Покройте им весь салат кроме гребешка и клюва.

Следующим слоем (на весь салат, кроме клюва) выложите морковь, которую предварительно смешайте с майонезом.

Декорирование салата

Теперь можно приступать к оформлению салата. Гребешок покройте свекольным слоем. Лучше всего для этого не использовать ложку, а делать все руками, потому что важно не запачкать продуктом саму доску.

Натрите яйцо: по-отдельности белок и желток. Белок выложите на голову петушка ниже гребешка.

Ниже выложите слой консервированной кукурузы, не доходя до низа салата.

Низ салата покройте тертым желтком. Так вы создадите нежные переливы цвета перышек петушка.

Оформите клюв и глазик.

Для придания блюду законченности оформите низ салата нарезанной вареной морковью.

Вот какой нарядный у нас получился салатик! Для совершенного вкуса блюду нужно несколько часов пропитаться в холодильнике.