434

Чеснок польза и вред  для здоровья

OLYMPUS DIGITAL CAMERAПольза чеснока для организма человека не вызывает ни малейшего сомнения ни у кого. О полезных свойствах чеснока вспоминают и при необходимости укрепления иммунитета, и при лечении  простуды.  Однако когда мы расхваливаем полезное воздействие, не стоит забывать и о возможных проблемах вызываемых чрезмерным его употреблением. Поэтому мы попробуем разобраться в том, что такое чеснок польза и вред которые он может оказать.

Чеснок польза и вред  для

организма человека

Чтоб понять, как чеснок влияет на организм  человека, давайте разберемся с его составом. В связи с обильным количеством биологически активных веществ чеснок можно смело считать биологически активной добавкой к питанию. Однако, как и всякое лечащее средство, при передозировке его состав может причинить и значительный вред. Давайте вначале выясним,  какие полезные свойства чеснока для организма человека.

Чеснок полезные свойства

и противопоказания

Польза чеснока для организма человека обуславливается содержащимися в нем веществами. В его состав входят:

  • Минеральные вещества, среди которых преобладают натрий, калий, кальций, марганец, железо, магний, йод, цинк (есть еще много других, но они содержатся в значительно меньших количествах).
  • Витамины групп В, РР, С, D.
  • Фитонциды
  • Химические соединения аденозин, аллицин, диаллил-трисульфид
  • Соединения серы (более 100 разнообразных соединений)
  • Эфирные масла.

Минеральные вещества, содержащиеся в чесноке, находятся в легко усваиваемой форме. Потому они легко воспринимаются организмом.

Фитонциды  — летучие вещества, обладающие уникальными свойствами. Из-за их обилия чесноку приписывались и магические свойства. Так, считалось, что несколько головок чеснока висящих в комнате не дадут возможности вампирам проникнуть в нее. Относительно вампиров вопрос может быть и спорным, но то что если комната наполнена ароматом чесночных зубчиков, то возможность заразиться в такой комнате гриппом очень низка. Они (фитонциды чеснока) способны убить практически все виды болезнетворных микробов, не уступая по силе воздействия антибиотикам. При лечении заболеваний верхних дыхательных путей рекомендуется вдыхать аромат чесночной кашицы. Они способны полностью уничтожить возбудителей дизентерии, токсичны для стафилококков, а также для дифтерийной палочки.

Аденозин – его нашли в чесноке и луке. Вещество, которое препятствует увеличению тромбоцитов в крови, тем самым предотвращая образованию тромбов. Одновременно с этим оно помогает разбавлять кровь. Считается, что он играет важную роль в стимуляции сна и подавлении бодрости. Введение аденозина существенно ускоряет заживление ран даже при сахарном диабете.

Аллицин – образуется при разрушении клеток чеснока. Это соединение имеет невысокую термическую стабильность. Это значит, что при комнатной температуре оно постепенно разрушается, а при готовке очень быстро. Это вещество обладает огромнейшим бактерицидным и фунгицидным воздействием.

Диаллил-трисульфид, способен высвобождать сероводород в небольших концентрациях, и как следствие сократить размер сердечной мышцы почти на треть за счет больной ткани.  Таким образом, защищая наше сердце от инфаркта.

Соединения серы находящиеся в чесноке обладают очень интересными свойствами. Благодаря своему составу сульфиды как-бы склеивают молекулы ядов, тем самым помогая их обезвредить и отторгнуть. Описывались случаи, когда нанесенная на место укуса змеи чесночная кашица спасала человеческую жизнь.

Однако, как и при использовании любого сильнодействующего вещества, использование чеснока подразумевает чувство меры. Содержащиеся в нем вещества могут вызвать подавленность, сонливость и головные боли.  Имея острый вкус, чеснок сильно раздражает стенки желудка, поэтому при наличии язвенной болезни следует воздержаться от его употребления в пищу.

Не смотря на то что герой нашей статьи имеет растительное происхождение ка перед началом любого лечения, так и перед началом применения чеснока в лечебных целях проконсультируйтесь у своего лечащего врача.

 

 

 

Загрузка...

Один комментарий на “Чеснок польза и вред  для здоровья”

  • ThomasKa:

    Что же делает чеснок особенным? В чем причина пользы и вреда этого продукта? Дело в том, что в чесноке содержится множество биоактивных веществ, что позволяет считать его биоактивной добавкой . В то же время, чеснок содержит токсичные вещества. К чесноку следует с осторожностью, потому что он может принести как пользу, так и вред.

Оставить комментарий

Мы в ВК, присоединяйся!
Яндекс.Метрика